vendredi, 27 juillet 2007
Cookies
Dans ma quête du cookie PARFAIT, je cherche toujours à varier les recettes (la basique pépites de choc & vanille), et après être allée chez G. Detou, j'ai acheté de la pâte à la pistache. Au départ, je voulais de la pistache en poudre, mais ils sont en rupture de stock depuis plusieurs mois. Donc j'ai accepté de tenter leur pate... Il faut savoir qu'il faut bien la diluer dans un peu de lait chaud avant de l'utiliser... donc ça rajoute du liquide dans la préparation: ne pas trop abuser de l'alcool après du coup !!!
A retenir : ne pas mettre autant de pate, et mettre plus de pépites de chocolat (peut-être des plus grandes), mais la texture est particulière... on dirait plus de la pate d'amande que des cookies... à méditer !
Mais le résultat est vraiment superbe visuellement quand même !!! Ne soyons pas trop déçues !
Ah, et si quelqu'un connait le contenu de G. Detou par coeur, ce serait top !!!
10:49 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note | Tags : cookies à la pistache, pépites de chocolat blanc, essai à transformer, blabla de filles
Commentaires
C'est malin ça de me faire saliver à 11h du matin AU BOULOT ! ;)
Tu les trouves où tes pépites de chocolat ?
Ecrit par : Laetitia | vendredi, 27 juillet 2007
MDR !!!
ces pépites, je les trouve dans une boutique parisienne bien particulière : "g. detou" dont le nom est particulièrement explicite !!! mais spécialisé dans la patisserie !
Ecrit par : charlotte | vendredi, 27 juillet 2007
Je confirme, ils sont vraiments bon !
Ecrit par : TheSquaL | vendredi, 27 juillet 2007
ah les cookies maudits!
J'aime pas la pistache et je ne peux pas m'arrêter de les manger!
Ecrit par : Fanny | vendredi, 27 juillet 2007
@ charlotte : ok, je vais aller voir ça de plus près
@ TheSqual : tu en est tellement remué que tu fais des fautes d'orthographe. Je peux pas m'en empêcher... ;)
@ Fanny : c'est qu'ils doivent en effet être délicieux... Et moi qui adore la pistache... ;)
Ecrit par : Laetitia | vendredi, 27 juillet 2007
laetitia : c'est pas l'hôpital qui se fout de la charité ton histoire d'orthographe ??? dois-je te rappeler que tu avais fait une belle faute de français lorsque tu as souhaité un bon annif à ta frangine ? ;-)
je les referai alors pour un futur goûter !
Ecrit par : charlotte | vendredi, 27 juillet 2007
Tu as raison Charlotte, je suis pas mal douée aussi pour les fautes d'orthographe / d'inattention ;) Mais Pascal est aussi le premier à relever les miennes, donc je peux bien me venger un peu.... !
Vivement que je sois là à ce prochain goûter :)
Ecrit par : Laetitia | samedi, 28 juillet 2007
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